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Actualités des intolérants au lactose
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Mini Cakes aux pépites de chocolat sans lactoseCes petits cakes aux pépites au chocolat de la marque Allergo ne sont pas seulement sans lactose, mais également sans gluten, sans lait, sans arachides et sans soja. Voici les ingrédients: oeufs, sucre, huile de palme non hydrogénée, fécule de pomme de terre, pépites de chocolat 9,9%(cacao, beurr...
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Nouveau livre de recettes sans lactose
L'intolérance au lactose est diagnostiquée et vous devez adapter votre alimentation à cette nouvelle donne? Pas de panique, il n'est pas nécessaire de renoncer pour autant à une cuisine variée, le livre "Cuisiner sans lactose" le démontre aisément! Nicole et Yves, un couple d'ex-enseignants à...
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Cornets de glace vanille sans lactose
Découvrez les cornets de glace Valsoia sans lactose! Il s'agit d'un produit végan, donc sans lait qui séduit par le crémeux de la glace, la gaufre croustillante ainsi que le chocolat noir et les éclats de noisettes grillées qui garnissent le dessus. Absolument délicieux!
En vente en S...
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Le Néandertalien était intolérant au lactoseUne équipe internationale de scientifiques, dirigée par le Prof. Svante Pääbo de l'Institut d'anthropologie Max Planck (Allemagne) a annoncé à la mi-février avoir complété le premier jet du décodage du génome (63%) d'un homme - ou plutôt d'une femme - du Néandertal. La nouvelle n'était pas une surpr...
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Etude sur la tolérance au lactoseUn projet - appelé LeCHE (Lactase persistence and the early cultural history of Europe) - financé par l'Union Européeenne et coordonné par l'Université d'Uppsala (Suède) va tenter de déterminer quand et où la capacité de digérer le lait est apparue.
La tolérance au lactose, c'est-à-dire la capaci...
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France: Laits à teneur réduite en lactoseLes producteurs de lait ont pris conscience que la consommation de lait pose problème à une partie de la population et ont mis sur le marché des laits de vache à valeur réduite en lactose. Ces laits conservent leurs qualités nutritionnelles et gustatives. Ils peuvent être consommés par toute la fami...
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Gouda sans lactoseBonne nouvelle pour les amateurs de fromage intolérants au lactose: le gouda MILNER est sans lactose (moins de 0,05%), même s'il ne comporte pas de mention expresse à ce sujet. Comme nous l'a expliqué le producteur (Campina), le lactose se transforme naturellement lors de la fermentation. Le gouda M...
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Repas pour bébés intolérants au lactose ou allergiquesPréparer à manger pour un bébé intolérant au lactose ou souffrant d'allergies alimentaires n'est pas toujours facile. Si vous ne savez pas trop comment vous en sortir ou si vous êtes simplement à court d'idées de repas, voici un livre qui tombe à pic. "Mes petits plats pour bébés allergiques" propos...
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